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ブログ

手づくり

にんじん2016

少し投稿が遅れましたが、 今年収穫したにんじんです。 ゆっくりゆっくり育ちました。 チビマルコという品種です。  

ぬか漬けに挫折

ぬか漬けに挫折しました。 ごめんね、乳酸菌ちゃん。 ごめんね、酪酸菌ちゃん。 原因1 思ったより、おいしくなかった。(原因不明)よって、家族に不評。きっといつか、おいしいぬか漬けを研究したいです。 原因2 疲れて帰ってき …

わんぱくサンド

あさイチで、 「わんぱくサンド」の作り方を放送していて、 早速作った。 中身は、 コロッケ、 大根(ぬか漬け) にんじん(ぬか漬け) レタス シーチキン トマト ハム 手作りマヨネーズ   です。   …

ドクダミ茶作り

ドクダミ茶にするべく、 乾燥中。 なかなか臭い。 今年は、EM吸って元気なドクダミ。  

母の日プリン

プリンを作った。 何年ぶりだ??? 母の日だったので。 「何が食べたい?」 と聞いたら、 「プリン」と。 そうか、プリンかと思い 作った。 何年ぶりだ??? だったので キャラメルもおっかなびっくり作った。 その割に、上 …

醤油こうじ

塩こうじ、甘こうじ と続き、 今度は、醤油こうじ。 朝のテレビで紹介されていて、 早速作りました。 基本量 米こうじ200グラム 醤油 300cc 1回目に上手くいき、 しかも超うまかったので、 今回は、欲張って 米麹3 …

アップルミントのフレーバーウォーター2016

今年も作っています。 アップルミントの フレーバーウォーター。 庭のアップルミントを 水の中へ。 さわやかなほんのりミントが香る、 お水の出来上がり! 容器は、 もちろんEM(有用微生物群)プラスティックの水入れ。

家庭菜園のにんじん2016

家庭菜園のにんじん。 昨年の秋に種まきして、 ゆっくり成長中。 育つのには時間がかかるのだ。 スーパーで買ってこれば早いけれど。 ゆっくり育てるのが楽しいのだ。  

はじめのぬか漬け

ぬか漬けをはじめました。 猫と庭の植物たちの面倒で手いっぱいで、 これ以上、生き物の世話は無理だと後回しだったのですが、 (そう!ぬか床は生き物だ!) この春、はじめてみました。 浅漬けすぎたり、 古漬けすぎたりして、 …

2か月遅れのお正月

今夜は、お雑煮でした。 お正月にお餅をつかなかったので、 2か月遅れでお正月です。 試験前だったり、 母が足をケガしたりで、 お正月にお正月ができなかったもので。

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